Според информация от Reuters високите температури променят навиците на хората, които консумират алкохолните напитки. В годините назад се считаше, че горещото време върви с напитки, като бира или друг вид алкохол, но по последни данни на индустрията, се забелязва нова тенденция.
Продажбите на алкохол се увеличава при умерено време, но когато метеорологичните условия през лятото надскочат 30 градуса, покупката на този тип напитка намалява или напълно изчезва.
Основните причини са, че при температури над 30 градуса, хората се чувстват крайно изтощени и дехидратирани, затова предпочитат да пият повече вода или безалкохолни напитки.
Освен промяна в алкохолната индустрия, новост се наблюдава и при социалното поведение на хората – все повече от тях избягват външни събития, като ги заместват с престой у дома.
В същото време големи европейски производители на напитки ограничават алкохолното производство и го заместват с увеличение на безалкохолните.
Каква е тенденцията в България?
Според официалния годишен отчет на пивоварните в България се усеща близо 5% спад на потреблението на бира спрямо 2024 г.
Най-голям ръст за консумацията има при безалкохолната бира, която отчита 53% покачване. Основните причини, които посочват от асоциацията, са икомическа несигурност при някои от семействата, промяна на социалните навици, както и по-слабо външно потребление.
При твърдия алкохол (ракия, вино, водка, уиски) също се наблюдава спад. При проучване на Spirits Bulgaria се отчита намялаване на потреблението с около 14%. През 2021 г. числата са били – 64%, докато през тази година са на прага на 50. Интересно е да се отбележи, че поколението Gen Z почти не консумира алкохол. Хипотезите за това са различни, но една от най-тиражираната е, че хората в тази възраст желаят да водят здравословен начин на живот. Социалните платформи все по-често ни показват съдържание с „healty life“, мотивационни думи и перфектни фигури, които създават плод с въображение за нов тип живот при младите хора.
Euromonitor забелязва, че повечето от потребителите на алкохол вече държат на качеството, отколкото на количеството. Те избират или премиум продукти, или да не консумират изобщо напитки с алкохолно съдържание.
